7/23是米國的熱狗日National Hot Dog Day，一起來享用鹹香滋味吧！
還記得小時候超愛裹粉熱狗，一支10元稱得上划算，站在油鍋前看老闆將一支支熱狗裹粉炸到金黃，香氣誘人讓人口水都要滴下來，尤其是游泳池旁的小吃攤，在運動完最饑餓的時刻，那魅力幾乎無人可抵抗。
長大開始流行超商大亨堡，看著熱狗大軍在熱台上轉圈圈，白胖胖的麵包在蒸箱裡做蒸汽浴，再加上DIY的自由組合過程，很能滿足味蕾想吃熱狗的欲望。我尤其喜歡「酸黃瓜醬＋甜辣醬」的組合，將將好！
分享兩款我很愛的熱狗食譜，米國人的熱狗叫做"corn dog"，因為粉漿裡加了cornmeal粗玉米粉/黃玉米粉，用mini muffin盤做成迷你版，一個接一個，嚐起來非常順口，熱狗的鹹味與黃玉米粉的甜味很搭，食用時可以沾蕃茄醬或黃芥末醬，大人小孩都喜歡喲！
另一款教你怎麼切出美麗的旋轉熱狗，既能逼出熱狗內部油脂，螺旋切法還可以增加受熱面積，一口咬下更是焦香，再搭配甜酸辣皆俱的玉米莎莎，顛覆你對熱夠的想像！
【焙。超級盃玉米熱狗小瑪芬 Super Bowl Mini Corn Dog Muffins】
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/109322721
【烹。翻滾吧，燒烤魂！螺旋轉轉熱狗 Spiral-Cut Hot Dogs w/ Corn Salsa】
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/148737976
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